A queda nas temperaturas traz consigo um aumento nas doenças, mas você pode ser mais esperto que o resfriado comum na cozinha. Lisa Yarah , Nutricionista e Dietista Registrada do Estado de Nova York, compartilha os 10 itens que aumentam a imunidade para estocar sua geladeira e despensa neste inverno.
1) Pimentões vermelhos. Você sabe que a vitamina C é essencial para estimular o sistema imunológico, mas sabia que os pimentões vermelhos contêm o dobro da quantidade de frutas cítricas? “Consumir cinco porções variadas de frutas e vegetais por dia pode fornecer mais de 200 mg de vitamina C e, assim, aumentar naturalmente sua imunidade”, diz Yarah.
2) Funcho. Comer erva-doce, que contém cerca de 20% de vitamina C, aumenta regularmente a resistência do corpo a doenças infecciosas. O consumo permite que os glóbulos brancos, aqueles que destroem bactérias e vírus no corpo, trabalhem mais, o que diminui suas chances de pegar um resfriado.
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3) Iogurte. Muitos iogurtes contêm probióticos que ajudam o corpo a resistir a contaminações e auxiliam na recuperação mais rápida de infecções. “Os probióticos encontrados no iogurte são bactérias saudáveis que ajudam na digestão”, diz Yarah. 'Como 60% de sua imunidade reveste seu intestino, mantê-lo saudável é uma ótima linha de defesa.'
4) Chá Verde. Não apenas ajuda na perda de peso, o chá verde também contém antioxidantes necessários para uma saúde ideal. Em um artigo de jornal publicado pelo National Center for Biotechnology Information, o chá verde protege o corpo contra oxidantes e radicais, que podem causar danos ao corpo quando não são devidamente regulamentados.
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5) Batata doce. Troque seu lado tradicional de purê de batata neste Dia de Ação de Graças por batata-doce; o carboidrato é rico em antioxidantes e melhora a função celular.
6) Alho. Conhecido por adicionar sabor, o alho é um ingrediente que ajuda a combater o resfriado consumindo seus cravos. Ele também contém cálcio, potássio e compostos sulfúricos que eliminam as bactérias indesejáveis.
7) Cúrcuma. Além de dar à sua refeição um sabor parecido com o de curry, o açafrão também combate infecções e inflamações, evitando os danos causados pelos radicais livres.
8) Salmão. O salmão rico em proteínas é um superalimento para obter os nutrientes essenciais, como o ácido graxo ômega-3, necessário para a ativação das células T. Quanto mais alta for a contagem de células T, maiores serão as chances de você não ficar doente.
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9) Ostras. As ostras contêm vitamina C, vitamina E e uma série de antioxidantes que mantêm as células saudáveis.
10) Couves de Bruxelas. A couve de Bruxelas não apenas fornece toneladas de nutrientes para uma quantidade tão pequena de calorias, mas também evita danos às células do corpo. Tudo que você precisa é de meia xícara para fornecer a metade da quantidade de vitamina C recomendada por dia.