Valentino reescreve o livro de regras da alta cozinha em um novo livro

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No verão passado - antes de um dos jantares de gala cintilante que ele oferece durante a alta-costura em um castelo com fosso arrebatador onde Luís XIV instalou sua amante Louise de la Vallière - eu me perdi nos jardins do Castelo de ** Valentino. Wideville. Eu virei à esquerda depois do segundo magnífico jardim de rosas, vaguei por uma clareira na floresta e o oleiro e me encontrei no Jardim Branco, que era cercado por um túnel pergolado arqueado de pera elaboradamente espalhada.

Eu pensei que estava sozinho até que me virei para ver Natalia Vodianova, parecendo uma Botticelli ambulante em seu vestido frágil dos brilhantes protegidos do estilista Maria Grazia Chiuri e ** Pierpaolo Piccioli - ** a garota perfeita no vestido perfeito no cenário perfeito. Felizmente, você não precisa esperar com a respiração suspensa pelo seu próprio convite, gravado com a imagem do castelo em verde da floresta, para Wideville - ou para a fortaleza da Quinta Avenida de Valentino, seu chalé com painéis de madeira em Gstaad, sua bela villa de estuque branco em Londres ou o T.M. O azul , sua mansão flutuante elegante - porque Valentino: Na mesa do imperador (lançado este mês pela Assouline) traz seu mundo viscontiano para a sua mesa de centro.

Hamish Bowles Valentino: no livro da mesa do imperador

malásia do nome verdadeiro das esposas do basquete

Foto: Cortesia de Hamish Bowles

cavaleiros da Sidônia, temporada 3 de 2017

Incentivado por seu parceiro, Giancarlo Giammetti, Valentino compartilha seus tableaux - e as receitas de seu chef - em um tomo que pode ser considerado quebrar o molde dos livros de receitas vegetarianas. (Os menus da lenda do design hoje em dia não contêm carne e geralmente são leves em laticínios - há uma razão para ele ser tão elegante.) Há um pudim de queijo de cabra para Gstaad (coberto com o floreio de Valentino de uma dália formada por pétalas de tomate ”), Um guisado de peixe cacciucco para o barco e um rolinho de abacate com caranguejo para Wideville, entre muitos outros.

E se ele é divertido para centenas ou jantando sozinho, os cenários de Valentino - os frutos de uma vida inteira em busca de tesouros - são tão elaboradamente concebidos quanto os vestidos que encantaram suas legiões de fãs por quase meio século. Cisnes de porcelana Meissen do século XVIII são deixados à deriva em uma mesa que pode incluir lençóis com monograma de Cesari, prata georgiana, porcelana imperial russa, cálices de cristal de NasonMoretti (suas bordas e bases tocadas com um toque de cor), repolhos de prata Buccellati e um Terrina de cabeça de javali Qianlong.

“Sempre tive em mente a ideia de uma vida de beleza”, conta Valentino André Leon Talley no prefácio do livro, onde ele também se lembra hilariante de marcar gols incompetentes quando ele jogava futebol quando criança, enquanto sonhava acordado com as sirenes de tela glamorosamente vestidas nas revistas de cinema de sua irmã mais velha. Deus sabe que ele está vivendo essa vida agora.