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Sucesso caseiro de Sandra Lee
Douglas FriedmanSandra Lee trabalhou o dia todo e agora ela deve comer. “Lamento não estar olhando diretamente para você”, ela diz. - Só preciso comer. Estou realmente morrendo de fome. ' Loira, Lee, de um metro e setenta, vestindo jeans skinny, um blazer azul e sapatilhas de balé, come pratos de burrata e tártaro de atum. 'EU comer comer ', diz ela. 'Ninguém pensa que eu como, mas como muito.' Ela está sentada perto da lareira no elegante lounge Ty do Four Seasons Hotel em Nova York, um de seus lugares regulares. 'Uma das minhas coisas favoritas para fazer com Michaela na época do Natal é vir aqui e tomar chocolate quente', diz ela. Michaela é a filha de 14 anos de Andrew Cuomo, namorado de Lee, que também é governador de Nova York.Não é de admirar que Lee esteja com fome. Ela passou o dia todo gravando um especial de Halloween para seu programa de sucesso na Food Network Cozinha semi-caseira com Sandra Lee . Ela se vestiu de Cher ('Minha vida inteira, eu queria ser Cher', ela disse), o Chapeleiro Maluco, Alice no País das Maravilhas e Lucille Ball. Ela é conhecida por apimentar seus programas ( Refeições que economizam dinheiro é o outro) com fantasias malucas - ela já se vestiu de Marilyn Monroe em Cavalheiros preferem loiras - e algumas de suas linhas de assinatura são 'Vamos começar a cozinhar!' e 'Hora do coquetel!'
A boa aparência ao estilo Miss América de Lee provavelmente não foi um obstáculo para o crescimento desenfreado de seu império de estilo de vida, que inclui seus dois programas Food Network, uma revista, 22 livros de receitas, um livro de memórias e agora utensílios domésticos. “Acabei de assinar um grande contrato com a Sears e a Kmart - tampos de mesa, lençóis, lençóis e toalhas”, diz ela. Todos estrearão na primavera de 2012. Lee, que tem 45 anos, tem mais dois livros saindo neste outono, um sobre 'refeições para economizar dinheiro' e outro sobre 'ser uma anfitriã graciosa'. Eles fazem parte de um novo contrato de cinco livros com a Hyperion; ela também escreverá dois romances. Ela admite alegremente que não lê muita ficção, no entanto, acrescentando: 'Acho que é melhor se você chegar a isso com uma nova perspectiva.'
'Por que tive uma carreira tão grande e vendi mais de quatro milhões de livros', diz Lee, recostando-se com uma taça de vinho tinto, 'é que as pessoas podem Faz o que eu divido com eles '. Polêmica entre os puristas da alimentação, sua filosofia culinária, conhecida como 'semi-caseira', diz que 70% de uma receita pode ser comida comprada em loja, desde que 30% sejam ingredientes frescos. Seu estilo de cozinhar é assumidamente amigável. Produtos como a mistura de muffin de milho Jiffy, Cool Whip e glacê em lata estão entre os ingredientes recomendados.
Fotografado por Douglas Friedman
O célebre chef Anthony Bourdain tem sido mordaz em seus ataques a Lee, declarando um segmento de TV onde ela fez um 'bolo Kwanzaa' com alimentos embalados 'abrasadores'. Lee, imperturbável, diz que não acha que Bourdain realmente acredita no que ele diz. 'Acho que ele inventa', diz ela, 'porque ninguém pode ser tão desagradável.'
Mas não importa o quanto os críticos protestem, a América ama Sandra Lee - e Angelina Jolie também. 'Eu gostei que ela fez meu bolo de aniversário não-assado', Lee diz. Dois anos atrás, os semanários relataram que Jolie tinha seguido a receita de bolo de aniversário de Lee para seu filho Maddox, então com 8 anos. A receita envolve comprar alguns bolos de aniversário e alguns biscoitos e colocá-los todos juntos em um tema decorativo - digamos, safári. “É assim que funciona”, diz Lee, batendo as mãos para causar efeito. 'Todo mundo está feliz, eles pensam que você é um gênio, e você sai com esta obra-prima e fica com todo o crédito! Deus a abençoe!' ela diz de Jolie. - E ela nem ficou com vergonha de dizer que foi ela.
Lee diz que acredita que seu apelo fala sobre a 'evolução da dona de casa'. “Acho que as mulheres de hoje estão tão sobrecarregadas e sobrecarregadas”, diz ela, que têm pouco tempo para gastar em refeições complicadas. Ela própria ficou impaciente com as aulas intensivas de tempo no Cordon Bleu em Ottawa, Canadá, onde estudou brevemente no final dos anos 1990. - Você faz alguns cursos e vai, sério? ela diz, sentando-se de pernas cruzadas no sofá. 'De jeito nenhum. Ninguém faz bouillabaisse do zero. É tudo um monte de malarkey. Até os restaurantes compram um produto comercial. Um chef muito famoso me disse isso. E eu vou '- ela engasga -' ' Você é trapaceando, e todos nos sentimos mal com relação a nós mesmos? ' Então esquece. Todas as apostas estão encerradas. Vou ao supermercado e digo às pessoas exatamente o que comprar. '
E então seu conceito de 'semi-caseiro' foi chocado. Mas não antes de Lee - que nasceu em Los Angeles e cresceu na pobreza, a mais velha de quatro irmãos, que ela ajudou a criar - já tinha feito uma pequena fortuna vendendo sua Kurtain Kraft, uma linha de decoração de casa DIY que ela lançou em 1993 via infomerciais. Lee diz que movimentou US $ 20 milhões em mercadorias em 18 meses depois que QVC a contratou como talento na tela. Em 2003, ela inaugurou seu primeiro programa Food Network. Enquanto construía seu negócio, ela se casou e se divorciou do então CEO da KB Home, Bruce Karatz, por quem se converteu ao judaísmo. E então, em 2005, Lee conheceu o homem que se tornaria o governador.
Fotografado por Douglas Friedman
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Foi em uma festa nos Hamptons. Cuomo estava em um período de transição pessoal: ele se separou de sua esposa por 13 anos, Kerry Kennedy, em 2003, em meio a alegações de sua infidelidade, e estava em um limbo político após se retirar da corrida para governador de Nova York em 2002. Ele estava na festa com suas três meninas, Michaela, Cara e Mariah. (Os dois últimos, gêmeos, agora têm 16 anos.) Lee falou de como ficou comovida ao ver aquele homem grande e masculino com três garotinhas engatinhando em cima dele.
Agora, seis anos depois, Lee os chama de ' minha filhas semi-caseiras. ' 'Todo mundo está bem com isso', diz ela. 'Eu absolutamente sinto que eles são meus quando estão comigo.
'Nós simplesmente nos divertimos muito', ela diz sobre sua vida com os filhos de Cuomo, que moram com ela e o governador em tempo parcial em sua casa no Condado de Westchester. 'Se uma música toca no supermercado - nós amamos essa música chamada' Fireflies '; é apenas uma canção doce e encantadora - dançamos com o carrinho. '
'Eu me divirto quando levo Michaela para comprar roupas de escola. Isso é divertido para mim ', diz Lee. E ela faz todos os movimentos do seu estilo de vida, os figurinos e 'cenários', em casa e também na televisão? “Depende”, ela diz. 'Se for o aniversário de Michaela, sim. É um grande negócio.' Ela diz que cozinha 'refeições de mamãe' como assado e torta de maçã - embora não a crosta. ' Ninguém faz a crosta! ' ela diz. No Natal passado, ela decorou a casa de Cuomo-Lee com incríveis sete árvores. 'A sala da família tinha três diferentes para criar uma paisagem de Natal.' Ela ri. 'É o que eu faço! Eu tenho que colocar essa energia criativa em algo. '
Como casal, Cuomo e Lee mantiveram um perfil muito discreto. Ela não fez campanha com ele em sua corrida para governador em 2010, e eles aparecem juntos apenas ocasionalmente em eventos oficiais. Ela explica sua timidez pública como uma forma de proteger sua privacidade. 'Tenho um parceiro', diz ela, 'que se sente exatamente da mesma maneira que eu a respeito de proteger nosso relacionamento pessoal.'
Mas e se Cuomo decidisse um dia se candidatar à presidência, como alguns especularam que ele pretende fazer? 'Eu nem pensei em nada parecido,' Lee declara. 'Mais do que tudo agora, me sinto realmente sortudo por ter um relacionamento que é só meu e para o qual posso voltar para casa, que é um porto seguro, e por ter algo que não é do mundo todo também.'
Sobre especulações de casamento, Lee diz: 'Gosto de ser independente. Não acho que casamento signifique que você não seja independente, mas agora estou muito confortável e provavelmente o mais feliz que já estive. Eu me sinto sólido. Sinto-me seguro.' No mínimo, ela parece preocupada em se concentrar em suas próprias realizações profissionais e em não se tornar 'a namorada do governador'. 'Eu já estava plantada em um mundo em que floresci e no qual fiz minha própria carreira', muito antes de ela conhecer Cuomo, diz Lee. Até mesmo seu apoio público aos direitos dos homossexuais (ela tem um irmão gay) veio anos antes de ela namorar o governador, de quem ela diz estar 'muito orgulhosa' por ter aprovado o projeto de lei do casamento gay em Nova York este ano.
'Eu acho que esta é uma peça tandem', diz Lee, 'e eu não tenho absolutamente nenhum plano para pisar lá' no território de Cuomo. Enquanto isso, ela diz: 'Sinto que posso cuidar de mim e me sinto completamente igual.'
'Quando e se chegar a hora' de casar, Lee diz, 'faremos isso, mas agora está tudo bem.' Em seu tempo livre, eles andam em sua Harley-Davidson. Eles assistem televisão. E, sim, ela diz, eles comem torta de maçã.